Denominazione:
Salina IGP
Vitigni:
Inzolia 50% e Catarratto 50%
Note:
Un bianco dalla spiccata personalità, dove dominano le note di frutta matura, di frutta esotica insieme alle sensazione floreali tipiche della macchia mediterranea isolana, con intenso gusto di pesca bianca. Particolarmente indicato con piatti di pesce e frutti di mare.
Cantina:
Cantina Colosi
Il Territorio:
Collocazione geografica: Capo Faro – Salina, Isole Eolie
Tipologia di terreno: suoli vulcanici ricchi in Magnesio e Potassio
Grado Alcolico:
12,5% vol
Affinamento:
Inizia in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, continua per 3 mesi in bottiglia.
Catalogo 