CERES

Note:
Nonostante il nome, Strong Ale, che rimanda alle birre inglesi ad alta fermentazione, questa Ceres è una strong lager, ottenuta con il processo della bassa fermentazione e caratterizzata dall’elevato tenore alcolico (7,7% vol.). 
Di colore dorato e sormontata da una schiuma poco voluminosa e persistente, Ceres Strong Ale Export propone al naso un aroma fruttato, quasi di vino, e un preciso sentore di malto. Assaporandola si coglie il suo corpo di media consistenza e, inizialmente, la dolcezza del malto. Ma subito dopo prorompe il grado alcolico, seguito da una nota lunga, piacevolmente amarognola.

Ceres Strong Ale Export va servita abbastanza fredda (temperatura 9/10° C) e possibilmente in calici grandi a tulipano, la cui forma panciuta amplifica l’aroma della birra. Per l’abbinamento gastronomico si suggeriscono i primi piatti sostanziosi e i secondi in umido. Gli esperti la consigliano come aperitivo, da degustare con salatini e tartine.

Cod. 425400