Categorie
ALE VETRO BIRRA BELGIO BIRRA BIRRA LAMBIC BIRRA TILQUIN BIRRA VETRO BIRRA

TILQUIN QUETSCHE

Lambic – Sour Ale (Prugne)

Birrificio: Gueuzerie Talquin

Stile: Lambic – Sour Ale (Con Prugne)

Colore: Ambrato Velato

Fermentazione: Spontanea

Provenienza: Belgio

Formato: 37,5 Cl. / 75 Cl.

Gradazione alcolica: 6,4%

Ibu:

Note:
Quetsche Tilquin à L’Ancienne è sempre una una birra a fermentazione spontanea, ottenuta però dalla fermentazione di prugne fresche denocciolate viola (varietà Prugne di Namur e d’Alsazia) in un assemblaggio di Lambic di 1, 2 e 3 anni per un periodo di 4 mesi.
Non filtrata e non pastorizzata, viene fatta rifermentare in bottiglia per un periodo minimo di 3 mesi.
Il gusto è leggermente acidulo ma anche fruttato e rotondo; questo rende Quetsche Tilquin à L’Ancienne una birra accessibile anche per i palati meno sofisticati. Al naso si percepisce un profumo acquavite di prugne.

Cod. 422940 / 447140