
Birrificio: Carlsber – Tucher Brau
Stile: Weizen
Colore: Giallo Opalescente
Fermentazione: Alta
Provenienza: Germania
Formato: 20 Lt. (Modular)
Gradazione alcolica: 5,2%
Ibu:
Note:
Tucher Hefeweizen è una birra di malto d’orzo e frumento, ad alta fermentazione, appartenente al segmento delle Wheat Beer (birre di frumento).
Naturalmente torbida per la presenza di lievito e delle proteine del frumento, questa birra, nata prima del famoso Editto della Purezza del 1516 e ad esso sopravvissuta, fu creata per la real casa bavarese di Norimberga. L’amaro è delicato e appena percettibile, la frizzantezza è vivace.
L’aroma, amabilmente speziato e leggermente maltato di questa birra, è l’ideale per salumi in genere ma anche zuppe leggere e pesce
Cod. 468500