Denominazione:
Etna Rosso DOC
Vitigni:
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Note:
Colore rubino leggero, trasparente.
Fragrante al naso, si apre nelle note della frutta rossa, fragola e lampone avvolti da una freschezza agrumata di mandarino e un finale piacevolmente minerale. Chiude una nota di vaniglia e cioccolato bianco lievemente speziato. In bocca si presenta particolarmente fresco e dissetante, con una percezione tannica viva e armoniosa. Il retrogusto é piacevolmente pulito e sapido, accattivante e spensierato.
Cantina:
Federico Graziani
Il Territorio:
Collocazione geografica: Vigneti tra Bronte e Castiglione di Sicilia
Altitudine: Tra i 650 e 800 msl
Esposizione:
Tipologia di terreno: Vulcanico
Sistema di allevamento:
Densità di impianto:
Grado alcolico:
Affinamento:
12 mesi in Barrique di terzo passaggio piú 6 mesi in bottiglia
Cod: 796935
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciao
Si presenta ad abbinamenti molto ampi per la sua dinamicitá.
Ottimo con rombo o tonno alla griglia, crostacei alla catalana, e carni bianche delicate come il coniglio o la faraona arrosto
Catalogo 