Categorie
1.5 L Vino 750 ml Vino Bollicine Vino Franciacorta Vino Lenza VINO

LENZA – LEVÍ

Franciacorta DOCG


Denominazione:
Franciacorta DOCG Extra Brut
Vitigni:
100% Chardonnay

Note:
Colore paglierino con riflessi verdognoli, delicato profumo di lievito fine e pulito. Gusto sapido, piacevolmente fresco.

Cantina:
Lenza

Il Territorio:
Collocazione geografica: Franciacorta, Monte Orfano, comune di Coccaglio.
Altitudine:
Esposizione:
Tipologia di terreno: Suoli a substrato roccioso di natura calcarea, a stratificazione media, reazione alcalina, alta presenza di affioramenti rocciosi, pendenze comprese tra 25 e 45 %
Sistema di allevamento: Pergola semplice su terrazzi monofilare allineati secondo i livelli orizzontali del monte.
Densità di impianto:

Grado alcolico:
12,5 %

Affinamento:
Sui lieviti per almeno 20 mesi

Cod: 702400 (75 cL.) / 702405 (1,5 Lt.)

VENDEMMIA: Manuale. Anticipata rispetto alla maturazione fisiologica per garantire un adeguato livello acidico.

VINIFICAZIONE: Pressatura a basse pressioni, frazionamento dei mosti e fermentazione in purezza con inoculo di lieviti selezionati e gestione termica. Stabilizzazione delle basi in modo bio-naturale.