Denominazione:
Spumante
Vitigni:
Vermentino 100%
Note:
Il colore è giallo paglierino. Al naso ha i profumi varietali del vermentino e sentori di lievito. In bocca è freschissimo e armonioso, completamente secco, con un finale pulito e delicatamente frizzante.
Le uve sono vendemmiate precocemente e vengono pressate in modo soffice senza pigiatura, con una resa del 45%. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio, in seguito il vino rifermenta in bottiglia, senza successiva sboccatura. L’affinamento in bottiglia è per almeno 5 mesi prima di uscire in commercio ma il vino continua la sua evoluzione in bottiglia.
Cantina:
Podere Grecale
Il Territorio:
Provenienza: località Lone (Sanremo)
Altitudine: 150 mt. s.l.m.
Esposizione: Sud Est, Sud Ovest
Tipologia di terreno: semi calcareo e argilloso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Grado Alcolico:
13,5% Vol
Affinamento:
L’affinamento in bottiglia è per almeno 5 mesi prima di uscire in commercio ma il vino continua la sua evoluzione in bottiglia.
Cod: 698600
Catalogo 