Denominazione:
Lagrein Doc Sudtirol
Vitigni:
Lagrein – Alto Adige Doc
Note:
l’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Poi le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata (28-30° C) in piccoli contenitori d’acciaio e di cemento, dove avviene la fermentazione malolattica.
Colore: dal rosso rubino al rosso granato
Olfatto: viole, more e ciliegie, accompagnato da sentori erbacei
Sapore: piacevolmente pieno, è di ciliegia matura, lampone, cacao dolceamaro e liquirizia. La struttura tannica si fonde con toni speziati, finale persistente
Cantina:
Raetia
Il Territorio:
Collocazione geografica: Alto Adige – Sudtirol
Esposizione:
Altitudine: zona collinare a 250-400 metri slm
Tipologia di terreno: terreno calcareo di conformazione argillosa, ghiaiosa e sabbia
Sistema di allevamento: Pergola – Guyot
Densità di impianto: dove guyot: 6500, dove pergola 3000
Grado Alcolico:
13% vol
Affinamento:
Affinamento in fusti di rovere di varia capacità e parzialmente in vasche di cemento per almeno 6 mesi
Cod: 781840
Catalogo 