Denominazione:
Cortese D.O.C.
Vitigni:
Cortese 100%
Note:
Grande tannino, linearità e abbinabilità. Un vino diffificile perché contro la tendenza a produrre vini immediati costruiti per la degustazione, ma chi saprà scoprire la sua personalità, le sue potenzialità di abbinamento e invecchiamento e lo tratterà come è d’uso per i grandi rossi, resterà sorpreso della piacevolezza nascosta in questo vino.
Vinificazione in rosso per ottenere un vino da lungo invecchiamento ed esaltare le caratteristiche del vitigno e della zona
Cantina:
Tenuta Grillo
Il Territorio:
Collocazione geografica: Monferrato
Altitudine:
Esposizione:
Tipologia di terreno:
Sistema di allevamento:
Densità di impianto:
Grado alcolico:
%
Affinamento:
In vasche d’acciaio
Cod: 721585
Macerazione 60 giorni in acciaio
Catalogo 