Lista completa delle Granaccia
Denominazione:
Granaccia Colline Savonesi Igt Riserva
Vitigni:
Granaccia 100% (Alicante)
Note:
Ha un colore brillante, rosso granato riflflessato di arando e un profumo leggermente minerale, etereo e fifine che ricorda la confettura di frutta rossa e le spezie dolci come cannella e vaniglia. Il sapore è pieno, caldo, elegante, il fifinale lungo e piacevole. Degustare con pasta al forno, arrosti di coniglio e volatili, formaggi di media stagionatura.
Cantina:
Innocenzo Turco
Il Territorio:
Collocazione geografica: Ripidi versanti collinari terrazzati, al limitare di un bosco di pini che domina il borgo antico di Quiliano (SV)
Altitudine:
Esposizione: sud
Tipologia di terreno: Terreno rosso misto e scaglioso
Sistema di allevamento:
Densità di impianto:
Grado alcolico:
14%
Affinamento:
Dopo l’imbottigliamento riposa almeno 6 mesi prima di essere immesso sul mercato
Cod: 735120
Vinifificazione in rosso tradizionale, con diraspatura e fermentazione a temperatura controllata (26°C). La macerazione con le bucce è di circa 10 giorni e vengono effettuati diversi rimontaggi al giorno per facilitare l’estrazione del colore
Catalogo 